Fermentazione Alcolica: 10/15 giorni
Fermentazione Malolattica: Spontanea in vasche di acciaio inox
Maturazione: botte di rovere da 20 hl per 36 mesi
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
2015
Nobile di Montepulciano Riserva
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
€28,00 / 0.75l
| Peso | 1,35 kg |
|---|---|
| Uve | Sangiovese |
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG |
| Gradazione | 14.5° |
Informazioni
Abbinamenti: Vino di importanza, si accompagna splendidamente con antipasti di salumi e formaggi stagionati e secondi a base di carne rossa e selvaggina.
Temperatura di servizio: tra i 18°/20°
Dettagli
Note degustative
Colore granato, al naso profumi terziari, spezie, vaniglia e frutta rossa matura. In bocca si presenta equilibrato, rotondo e molto fine, tannini delicati, ottima acidità. Lunga persistenza che conferisce al vino una perfetta armonia.
Vigna e Cantina
Una eccellente annata, caratterizzata da precipitazioni regolari e temperature ottimali. Perfetta maturazione delle uve. Importante gradazione alcolica e colori intensi.
le uve raccolte manualmente in cassetta a fine settembre/inizio ottobre sono state trasferite rapidamente in cantina per la spremitura soffice. La fermentazione alcolica ad opera di lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 20-25 giorni con 2 rimontaggi al giorno.
Premi e riconoscimenti
- The WineHunter 2019 Gold, Merano Wine Festival
- Medaglia d’oro, International Wine City Challenge 2019, Frascati (Roma)
- 91 PUNTI. I Vini di Veronelli 2020
- 87 punti, I migliori vini italiani 2020, Luca Maroni
- 4 stelle, Vinibuoni d’Italia 2020, Touring Club Italiano
