Nobile di Montepulciano Riserva

Vino Nobile di Montepulciano Riserva

25,00 / 0.75l

Svuota
Peso 1.35 kg
Uve

Sangiovese

Annata

2015

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Gradazione

14.5°

Informazioni

Fermentazione Alcolica: 10/15 giorni

Fermentazione Malolattica: Spontanea in vasche di acciaio inox

Maturazione: botte di rovere da 20 hl per 36 mesi

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Vino di importanza, si accompagna splendidamente con antipasti di salumi e formaggi stagionati e secondi a base di carne rossa e selvaggina.

Temperatura di servizio: tra i 18°/20°

Dettagli

Note degustative

Colore granato, al naso profumi terziari, spezie, vaniglia e frutta rossa matura. In bocca si presenta equilibrato, rotondo e molto fine, tannini delicati, ottima acidità. Lunga persistenza che conferisce al vino una perfetta armonia.

nobile riserva cinghiale e polenta
trattore in vigna

Vigna e Cantina

Una eccellente annata, caratterizzata da precipitazioni regolari e temperature ottimali. Perfetta maturazione delle uve. Importante gradazione alcolica e colori intensi.

le uve raccolte manualmente in cassetta a fine settembre/inizio ottobre sono state trasferite rapidamente in cantina per la spremitura soffice. La fermentazione alcolica ad opera di lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 20-25 giorni con 2 rimontaggi al giorno.

Premi e riconoscimenti

  • The WineHunter 2019 Gold, Merano Wine Festival
  • Medaglia d’oro, International Wine City Challenge 2019, Frascati (Roma)
  • 91 PUNTI. I Vini di Veronelli 2020
  • 87 punti, I migliori vini italiani 2020, Luca Maroni
  • 4 stelle, Vinibuoni d’Italia 2020, Touring Club Italiano
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